Esther Mallach, avocat allemand et avocat d'Angleterre et du Pays de Galles (non pratiquant), a au total 32 ans d'expérience professionnelle en Angleterre et en Allemagne, en particulier dans le domaine du droit maritime, notamment en ce qui concerne les dommages causés aux cargaisons, le contentieux et le conseil sur les litiges entre les propriétaires et les affréteurs.